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严守食品安全底线，让员工吃得放心

一直以来，食品安全都是餐饮企业的底线。当餐企在食品安全经营管理方面出现漏洞，最基本的食品安全卫生都不能得以保障时，也在影响餐企本身的信誉度，久而久之，也会渐渐降低用户对一家餐企品牌持久的期待和信任。

作为团餐创新引领品牌，万芳达餐饮集团始终坚持“民以食为天，食以安为先”的观点，把保障食品健康安全，消除顾客就餐顾虑，进一步提升就餐体验视为企业基本准则。至万芳达餐饮进军团餐行业之初，就将食品安全、生产安全、操作安全、人身安全、消防安全等安全管控等问题置于企业的核心战略层面，用领先行业的标准、严谨细致的执行要求与近乎严苛的自我审查，在日常经营中拉起了一条守卫食品安全的红线。

从源头抓起

万芳达餐饮打造自有供应链

保障食品安全的第一步在于严把原材料供应关。万芳达餐饮全力打造自有供应链，执行更安全、可控的体系化管理。

万芳达餐饮严选国家级绿色产业基地，生鲜果蔬均基地直采，粮油调味品等原材料也与一线品牌合作，从农产品生产过程、物流、制作到消费者餐桌，严格把控好每一道防线，做到源头可溯、品质可控。

把好食品安全关

为了把好食品安全关，万芳达餐饮集团立足源头控制和过程控制，建立了企业7大食品安全风控体系与领先行业的食安管控体系，从制度层面严抓安全问题。执行符合，环境管理体系（ISO14001）食品安全管理体系（ISO22000）危害分析与关键控制点（HACCP）职业健康安全管理体系（ISO45001）质量管理体系认证（ISO9001），员工定期安全的培训、安全稽核、安全飞检等一系列严格的管理制度，最大程度发现以及解决食品安全隐患和风险，切实保障客户的舌尖安全。

民以食为天，食以安为先。食品安全问题不容回避，责任不容推卸。正如中央纪委国家监委网站上所写的：“餐饮企业的长远发展，最终依靠的是食品的安全、过硬的质量、优良的服务，如果放弃了食品安全这个底线，再红的品牌也只能是自毁招牌。” 团餐企业更是如此。万芳达餐饮集团将始终践行初心使命，守卫食品安全红线让顾客吃得更放心、更尽兴。