今天我们就一起走进万芳达餐饮房山少年军校项目部、海淀红星基地项目部及密云三育军训基地项目部食堂的后厨，感受一下高温天火炉边“蒸烤”的滋味吧！

 

    我万芳达餐饮现每日承担着约15000人的膳食供应，所有项目部的军官、教官、学员集中打餐使得食堂的厨师们一刻也不敢放松，从洗菜、配菜、烹饪到分餐紧张而又有序的忙碌着……今日室外最高温为36℃，炉膛的火焰及气锅的蒸汽使得餐厅后厨温度接近50℃，而炒菜区锅炉旁的温度经常高达55度，高热的环境加上长时的劳作使得厨师们个个汗流浃背，尤其是当蒸箱门打开的那一刻，室内温度瞬间可达近60℃……万芳达餐饮所有员工依照要求还要“全副武装”起来，工作服、口罩、帽子一个都不能少，做企业就要讲道德、做食品就要讲良心，为的就是给用餐者守住健康卫生的底线，让大家用上安全卫生的饮食服务。

    民以食为天，而厨师们正是这些美食的创造者，在享受美味佳肴的时候，让我们多一份感恩和理解，少一些浪费和抱怨，厨师不易，且吃且珍惜。